无抗饲料与环保饲料之现况与未来
洪平
山川生物
一、前言：我们该有什么配方思维
1、欧式配方与美式配方的特点，
欧式 |
美式 |
|
原料 |
复杂，副产品多 (玉米、豆粕、大麦、小麦、裸麦、燕麦、高粱、木薯、麸皮、棕粕……) |
单纯 (玉米、豆粕) |
成分 |
细致 |
粗放 |
追求 |
环保、瘦肉 |
生长快、瘦肉 |
添加剂 |
天然 |
可用抗生素多 |
加工 |
二段打粒 |
一段打粒 |
2、中国养猪的特点
缺粮、缺资源：可以利用副产品吗？猪粪没去路：可减量吗？可改善猪粪质量吗？
猪病多，死亡多：可以提升免疫力吗？谷物及其副产物霉菌毒素高：可全面掌控吗？养猪模式复杂，南北气候差异大：能一个配方大家用吗？中美贸易战，大豆依赖美国：可以少用，不再依赖吗？必须与非瘟疫情相结合，配方模版做变更。
二、无抗饲料思路
高抗病力=高健康=高育成率=低饲料浪费
1、抗病毒营养
月桂酸单甘酯的功能：抑菌、乳化及抗病毒。
β-葡聚糖：β-葡聚糖能“激活”免疫细胞--巨噬细胞和嗜中性白细胞，吞噬病原微生物，并增加免疫细胞B细胞、T细胞分裂增殖数量，产生抗体，提高动物的免疫能力
2、可以消炎的营养
ω3脂肪酸人来源：豆油7%，菜油12%，亚麻籽油52%，鱼油20-50%，海藻油30-50%；
最佳效果：ω6：ω3最佳比例5：1；质量不稳定，容易被氧化。
ω3脂肪酸的功能：避免心肌病、糖尿病、肾功能下降、降胆固醇、降血压、消炎、提升免疫力、神经系统健全(视觉及脑)、避免关节僵硬、皮肤光泽、繁殖性能改善
4、整肠的营养
益生素、丁酸钠、预生素、酸化剂、鸡肠膜、苏氨酸、核苷酸、MOS、谷氨酰胺
5、替抗的添加剂
益生素、预生素、酸化剂、溶菌酶及其他酶、草药之草粉、之提取物、之天然精油、之天然类似精油 、抗菌肽、硫酸铜、氧化锌、生物碱、皂苷、黏土、藻、及其加工产品
6、可以抗病的配方技巧
低蛋白之环保配方(净能、有效胺基酸、少重金属)；高消化率蛋白原料及胺基酸平衡；高消化脂肪及脂肪酸平衡；膳食纤维之应用；低的热增值、电解质平衡；吸酸度计算；免疫营养高，抗营养因子少；降低抗营养因子；中草药；最少霉菌毒素，最大抗氧化能力。
三、环保饲料思路
1、畜牧业可做的努力
饲料配方之原料及运输改善、饲效及消化改善、粪尿处理改善、畜舍设计、畜牧管理、经营模式改善
2、环保养猪三段论
环保饲料体内减排、环保猪舍体外减量、猪粪变绿金
3、猪要的是什么营养
精准营养：净能体系、可利用氨基酸
4、降低豆粕用量的四大方向
低蛋白净能配方技术、豆粕替代原料应用技术、改善养猪成绩技术和动态精准配方技术
四、结论
无抗饲料的目的：避免猪肉残留及抗药性；提升猪只健康及肉品价值
环保饲料对国家的贡献：为国家省下大豆进口25%，年减2500万吨大豆；为土地少排粪便20%，少重金属、少抗生素等。
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